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Farina di Farro di Cocco

Il Farro Di cocco è un antico cereale conosciuto e coltivato già dagli Etruschi e dai Romani. Energetico e ricco di vitamine, contiene meno sostanze allergizzanti del grano, risultando utile alle persone che tollerano poco quest'ultimo. Viene definito un cereale ricco per il suo elevato contenuto di proteine e di fibre; molto adatto anche per gli atleti. Questa farina è indicata nella preparazione di dolci e salati e per sua natura si presta soprattutto a preparazioni tipo pasta, pizze o piadine. Essendo una farina "pesante" è indicata per prodotti che non necessitano di lievitazioni importanti.


4,80 €

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