Farina di Mais Pignoletto Rosso
Il pignoletto rosso è la più antica varietà di mais oggi ancora disponibile. La farina di pignoletto rosso viene usata soprattutto per la preparazione della polenta e per alcuni dolci come le melighe, ma è utilizzata anche per i prodotti di panificazione e per alcune varietà di pasta
4,10 €
Dettagli prodotto 
Tutte le farine di Podere Pereto sono frutto del recupero di antiche varieta' di cereali e legumi che coltiviamo e non sono addizionate con agenti lievitanti o comunque con prodotti che ne possono migliorare le caratteristiche tecnologiche e sono naturalmente indicate per essere lavorate con lievito madre, richiedendo quindi tempi medi/lunghi di lievitazione. Il prodotto finito risulta, oltre che nutriente, di facile assimilazione anche per persone che mal tollerano cereali e legumi.